(资料图)
1、配料:粽子(甜或者淡的)1个、熟玉米粒适量、熟豌豆粒适量、番茄酱3勺、糖1勺、白醋1勺、水淀粉适量、食用油适量。
2、准备好食材,粽子一个,要淡的或者甜味的粽子。
3、粽子切小块,最好是冷藏过的粽子,比较好切,刚煮好的太粘。
4、锅中倒入适量的油,把粽子的每个面都煎至焦黄。盛出备用。
5、煎完粽子,锅里还有少许油,直接倒入番茄酱,白醋和糖,把糖炒化。
6、倒入水淀粉勾成芡汁。
7、倒入煎好的粽子和熟豌豆玉米粒,均匀地裹上芡汁。
8、大火收汁,期间需要不停地翻拌,等芡汁收干即可。
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